Atmosfera controllata

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Industria alimentare

Industria alimentare "Linea N2FOOD"

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I Generatori di Azoto PSA Linea N2FOOD generano Azoto E941 conforme agli standard EIGA Food riferiti parametri dettati dalle Direttive EU 2000/63/CE, 95/2/CE e al Regolamento CE 178/2002.

  • Confezionamento di prodotti alimentari

  • Conservazione prodotti vegetali (IV gamma)

  • Olio

  • Carni

  • Insaccati

  • Latticini e derivati

  • Pasta fresca

  • Imbottigliamento Acqua, Bevande e Succhi di Frutta

  • Caffè

Il confezionamento dei prodotti alimentari con l’utilizzo di atmosfere modificate o controllate, permette di mantenere inalterate per lunghi periodi di tempo la qualità degli alimenti. Un’adeguata atmosfera protettiva ritarda la degradazione del prodotto preservando aromi, profumi e sapori originali.
Normalmente, all’interno della confezione, viene creata un’atmosfera costituita da Azoto puro oppure miscelato con Anidride Carbonica.

I vantaggi:

  • Mantenimento delle proprietà organolettiche originali,
  • Estensione della conservabilità del prodotto (shelf life)